为进一步强化对校园食品安全卫生工作的监管，丰富师生参与后勤工作的渠道，近日我处分别组织两校区学生代表、食品工程与营养科学学院副教授马涛老师和相关工作人员走进学生食堂，对学子食府一层餐厅、阳光苑一层餐厅开展食品安全卫生专项抽查工作。

01准备环节

活动开始前，现场管理人员对参与师生进行简要培训、分发工作服装，介绍了工作人员进入后厨的准备流程。

02专项抽查

师生代表围绕食品安全卫生全流程关键环节展开检查，重点核查了食品原材料验收管控、食品加工操作规范、成品留样管理、餐具清洗消毒流程以及后厨操作间整体卫生环境与设施运维状态。

03交流反馈

检查结束后，师生代表在活动现场进行测评，对所抽检食堂的整体卫生条件及食品安全生产工作做出评价。我处将以本次活动为契机，不断守牢校园食品安全卫生防护底线。